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关闭窗口 我们现在把新年的第一天称为“元旦”。“元”字原是“第一”和“开始”的意思，“旦”字的原意是天亮或早晨。但在历史上，元旦到底指哪一天，各朝各代都有不同的规定。1911年，始将大年初一由元旦改称为春节。虽统称“春节”，但山城泰顺的乡民们仍习惯称春节为“过年”。
元旦佳节是中国人最为看重的一个节日。各地百姓们欢度春节的同时，也创造了丰富多彩的年节风俗。它们有的已消失了，有的仍然存留，延续至今。泰顺各地的年节风俗总的来说是大同小异。据调查掌握的资料来看，依笔者“井底蛙”之见，县内年节风俗之所以有差异之处，是否主要是受始迁地、民族和生活习惯的影响而产生的？
其实我们每个人都有过年的经历，但对于过年风俗有过调查和研究的，却不会有太多。作为山城泰顺大山之子，我们是否应当了解或者调查、研究与我们的生存家园血脉相、不可分割的乡土文化。我私底下想，只要我们大家都行动起来，去做一些调查，不用几年，我们就可以收集到一大批宝贵的乡土文化资料了。
笔者的这些调查文字实属粗俗之作。俗话有“抛砖引玉”之说，那么，恐怕我的这些文字连块“砖”都称不上的。不过，我却又心存有“过分”之嫌的念头，那就是希望能引动大家，一起来调查、研究我们的乡土文化。
如果我的这份调查资料可以让您耐心地读完，在感谢之余，我还有个希望得到您指教的愿望！
壹 年前扫尘
“有钱没钱，洗洗过年”。 无论贫穷富有，在年前，家家户户都要全家出动，将厨房、厅堂等处打扫得干干净净的，箱笼橱柜、墙角床底也要除去积年尘垢，这就叫做“扫尘”。扫尘时特别要将烟囱掸干净，因为灶神在二十四日回归天庭时，是化作一道青烟从烟囱走的，当然得将他的“行走”这路打扫干净。
据载，扫尘这一春节习俗，在我国已有四千余年历史。到唐宋，年终扫尘已成为家家户户必做之事。南宋吴自牧《梦粱录》裁：临安过春节，“不论大小家，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户”。明代的《大戴礼》中，还把岁末防尘规定为一种礼节。旧时，再忙人家也要做清洁，将室户垃圾一扫而光，寓扫除晦气和霉运，迎接新年的好气象。
据县内一些地方的传说，认为灶神走后，人间门户的事情并非没有天神掌管，玉帝又会派神下来代灶神打理几天“政务”，而这位天神非常讲究洁净，如果怠慢了他，他也会像灶王一样回去向玉帝打小报告，人们则要受到玉帝的处罚。所以在灶神上天，天神到来之前，一定要将门户打扫干净。
扫尘的日子视祭灶神的日期而定，如三魁、雅阳、龟湖、岭北是在腊月二十九祭灶神的，一般在腊月二十四左右扫尘。下洪等地，在腊月二十四祭灶神，则从腊月十六开始就要进行扫尘。总的来说，必须要在灶神回天过年之前，进行一次扫尘。
扫尘这天，泰顺有些地方还有一些关于除旧迎新的习俗。下洪贝谷在扫尘这天，如果是年家里小孩不大平安，即俗语说的“不听话”，就要在衣柜中翻出一顶孩子戴过的帽子扔到山头上去。洋溪、司前一带则找一套孩子穿过的衣服扔到溪里随流漂走。希望旧岁能带走不吉利的事情，在新春来临之际，让好运降临。
扫尘习俗，虽然很多内容都充斥着人们意愿中对美好祈求，但也不乏现实意义，经过打扫，灰尘脏物四布的宅院顿时变得窗明几净、纤尘不染，显得气象一新，非常有利于人体健康。
贰 办年货·过年食俗
一年之中最大的节日非春节莫属，饮食也最为丰盛。山城乡民在小年过后，着手置办年货。泰顺各地赶集的日子不一，有的地方是逢三赶集，有的地方则每七天赶一次集。但是在腊月二十八日这天是专门为大家置办年货而设立的赶集日。山外的南北货、山里的土特产等等，可谓是堆积如山，人流如潮涌，过年的气氛随着置办年货的热闹场面已越来越浓。
商家店铺一般在腊月二十九下午就早早地关门打佯，回家过年了，一直到正月初六、七才恢复经营，所以家家户户都要在年前准备好过年用的必须物品，如鱼肉果蔬、烟酒糖茶、香纸蜡烛。小孩们也要拉着大人的衣角，跟他们到集市上缠着要买自己喜欢的糖果，然后抱回一大袋，足够解馋一段时间了。对于小孩来说，他们之所以喜欢过年，或许除了在正月里可以不受大人的打骂外，最高兴的就是有自己喜欢的“过年货”可吃了。
民以食为天。饮食在人们的生活中的重要性不言而喻，年节饮食更是形成了丰富的饮食民俗。我国南方以种植水稻为主，米粮是人们的主食。泰顺乡民更是在“米”上大做文章，创造了具有地方风味的食品。如罗阳的婆饼，泗溪、三魁一带用免子熏制的腊肉，龟湖一带用猪肉熏制的腊肉，仕阳、雅阳等地麦芽糖，等等。
大凡到过山城并上过山城饭店酒楼的人，无不盛赞山城那独具风味的亦饭亦菜的“婆饼”。据说，制作婆饼很费功夫，须先将上等大米浸透，磨成浓淡适度的米浆，摊在烧热的平底锅上煎成一张厚薄均匀的完整饼皮，然后取出一张饼皮摊平，披上一层由碎精肉、香菇、木耳、虾仁、干贝、花生、芝麻、蛋丝、葱白等做成的馅心；再重上一层饼皮，又放上一层馅心；再重上一层饼皮，又放上一层馅心，如此反复数遍，然后卷成长条，压扁，置于平底锅上文火煎烤，于是就有一种悦耳的“”吱吱响声发出，令人食欲大增。等烤到通体金黄，喷香酥脆时，便可取出切段，摆放在浅口大盘中，端到席上，才是一道香气四溢、叫人垂涎且名播遐迩的婆饼。
食用婆饼也有讲究。夹取须用羹匙兜舀，用浅盆或薄碟子承接，小心别让它散开。否则，馅心就会从饼皮中脱出，皮馅分家，失去婆饼特有的风味。这样，就会如同打击乐中锣鼓铙钵分开打，不成调调。用时更忌性急，须缩唇嘴牙，小心啃下一小块细嚼慢咽。否则，就会烫嘴伤喉，憋出眼泪，使你当众狼狈尴尬，也有伤风雅。
婆饼又叫薄饼、包饼、烙饼。相传很早很早以前，在山区一些单门独户的人家，白天男人们下地耕作，青年妇女也去帮忙，只留下老妪看家。她们闲得无聊，就想弄点东西打牙祭。而在那时候，穷人家掏不出银两买副食的，况且在那边远山区，即使有钱也没地方买。老婆婆们“馋中生智”，就地取材：把家里仅有的一点儿米量出一升半升来磨成浆，于是米浆饼里裹菜肴便成了婆饼的雏形。再后来，又经人们的不断改进、完善和提高。因为这道菜的“发明专利”是属于老婆婆们的，因而便称之为“婆饼”。（田心《“婆饼”考》）
泗溪、三魁、龟湖、新山一带的腊肉，在做法上大同小异，只是原料不同而已。原料如果是免子，则要取去肥肠和内脏，整只熏制。猪肉作原料的，则取其精瘦部分。用猪肉作原料的腊肉制作方法是，先在灶锅中锅放入大米一斤（按熏制十斤猪肉算），然后在大米之上纵横架设木枝，上放猪肉。灶里烧起柴火后，大米焦而生烟，起到熏制猪肉的作用。十几分钟的时间即可熏制完成，然后凉在通风处，一两天即可食用。
仕阳、雅阳等地的麦芽糖也是当地乡民们过年的必须品。制作方法如下：先将蒸熟的糯米饭稍凉，温度降到20度左右，再拌入浸过温水的大麦芽，过一夜后，大麦芽中的酵母已将糯米饭中的淀粉转化为糖，呈粥状。第二天一早，将它放入糖栳（大草包）中，用绞架绞出糖水，分离出糖渣。再将糖水放锅中加热，经过水分的不断蒸发，糖水渐渐粘稠，等到有丝状糖油时，即取出拔拉就成软糖。若煎的时间再长些，糖油就更浓，可拔拉成酥糖。除此之外，还可用糖稀拌上炒米花、花生米、芝麻，制成又香又甜又脆的“炒米糖”、“油炸果”、麻花（绕藤糖）等。
县内各地农家过年食品虽略有差异，但年糕和汤圆却是乡民都要在年前制作准备好的食品，成为山城乡民过年最主要的地方食品。制作年糕先取大米入饮甑蒸熟， 然后倒入石臼里，用石碓捶打。 粉团需不断地翻动、洒水，以免粘在石臼、石碓上。将米粉团打透后，就把它放到门板上，切取搓成条状，一般为自家食用。或用木制印花板印成块状，印花板雕有花鸟等，年糕上也就印有这些吉祥图案了。此种印花糕贴上红笺后，作为正月拜年用。还有一种冥斋尖，呈“金”字状，作为祭祀用。
汤圆，是用糯米粉制作的食品，县内又有“丸子”“团子”等名称。因“汤圆”与“团圆”谐音，春节吃汤圆又有“家人相聚，团团圆圆”之意。这是谐音衍化来的寓意，关于吃汤圆为祈愿团圆之意，还有个传说。相传嫦娥奔月后，后羿由于日夜思念而成疾卧床不起，正月十四日夜，有一童子求见，对羿说：“我是夫人（嫦娥）派来的，夫人知道你日夜思念她。明日是十五月圆之夜，夫人让你用米粉作丸子，团团如月，然后将丸子放在室之西北角，夫人便可降临。”百姓人家为了祈求家人顺利安康，年年团圆，便也在春节食丸子。制作汤圆，首先将糯米用水浸泡后磨成浆，盛在布袋里压在石磨下将水滤下，然后将粉块搓捍成汤圆。三魁一带不作馅，俗称“丸子”；罗阳一般要在汤圆里放油麻、糖等馅料，称“汤圆”。吃起来，有一股清香味，粘而不稠，甜而不腻。
叁 小年祭灶神
泰顺有句俗语：“先生不吃冬至丸，长年不吃廿四饭”。说的是在 古时，教书先生在冬至前就要散馆回家，而帮人家做长工的“长年”也要在小年——腊月二十四之前回家开始准备过年。小年，又叫“小岁”、“小年夜”，是相对除夕而言的。小年的日期，南北略有差异，一般在腊月二十三、二十四两天。有些地方则更早，有“过了腊八便是年”的说法，也就是过了腊月初八的“腊八节”，人们就开始准备过年了。东汉崔寔《四民月令》云：“腊月日更新，谓之小岁，进酒尊长，修贺君师。”这表明在两千多年前的汉代，人们过小年尊师敬长的风俗已经形成。
小年最主要的是祭灶神。灶神，亦称灶君，唐以后又称灶王。它是中国民间受到普遍信仰尊崇的神灵，上至天子下达庶民，家家户户都有供奉。汉代以前的人，有把灶神作为火神的观点，因为灶的功能主要是用火烧熟食物。而把炎帝、祝融看成火神和灶神，则是后来的说法，因为这两个神话人物乃是战国以后才被确立的人化神。把灶神作为火神，其信仰都是从灶的自然属性及它对人们生活的实际作用而产生的。在当时，人们认为灶神是受到敬仰的炎帝、黄帝，是火神祝融变来的，于是把灶神当作掌管饮食的神。
灶神成为“一家之主”始于汉以后，由掌饮食，进而掌握人们的寿天祸福。人们祭灶，一方面是想通过这一祭祀活动得到幸福，另一方面也是怕灶神给他们带来灾难。《敬灶全书·真君劝善文》曰： “灶君乃东厨司命，受一家香火，保一家康泰，察一家善恶，奏一家功过。每逢庚申日，上奏玉帝。终月则算，功多者，三年之后，天必降之福寿。过多者，三年之后，天必降之灾殃。”这样，灶王成为玉帝派到各家的督使，专门监视各家各户的言行、大小过错，一旦发现令它不满的行为，就暗地里记一笔帐。待到腊月二十三，它回到天上向玉帝作一次总汇报。
泰顺关于灶神的传说不太多，流传较广的一种是说有一个叫二丁的穷人以乞讨维生，后来家境渐好，娶了妻子。但他的妻子虽然贤惠，可是长得很丑。时日一长，二丁就嫌弃她了。家里渐富后，二丁就将妻子休掉了，迎娶了村内一个曾与他勾搭成奸的女人。此事被玉皇知道后，放了一把火烧了二丁的所有家产，他的后妻也在火灾中丧生。二丁从此又过上了讨饭的生活。一日讨到一户人家，二丁饿得走不动了，敲了一声房门后，终于由于饥饿过度，晕了过去。凑巧的是，他的前妻就是改嫁到这户人家的。二丁醒后见到自己的前妻，觉得自己很对不起她，便纵火死了。天上玉皇知道后，觉得二丁有羞愧之心，尚未泯灭人性，便封他为灶神，掌管凡间的香火事务。
泰顺民间祭祀灶神的日子大多在腊月二十四日，如下洪、筱村等地。也有的地方在腊月二十九（大年则三十，下同），如三魁、雅阳、龟湖、岭北等地。祭灶神一般在白天举行，龟湖有些地方则在年夜饭后祭灶神。灶神的神龛安在厨房墙壁上，一般在民居主体建造完工垒灶后安灶神位，仪式要请尪师主持。尪师要向灶神汇报户主家人的情况，请他保佑平安。灶神龛外的墙上用红纸书写“灶君上天奏好事，香烟落地地生财”，也有写“上天言好事，下界保平安”的。神龛内左右两边书“担柴童子，挑水童郎”。当中写“奏善堂”三字。
龟湖有些地方祭灶神还有不许女人参加的习俗，这可能跟一个传说有关。据说，灶神是玉皇大帝的第三个儿子，由于太贪恋女色，被玉皇贬到凡间当灶神。所以，女子们都不祭祀灶神。泰顺民间祭灶神，普遍是用三牲福礼（鸡蛋、猪肉、鱼）和茶、酒、年糕等。祭祀时，主人一边添酒，一边还要祈求灶神归天庭后要多说好话，不能将家里的丑事汇报于玉帝。为了能让灶神说好话，有的人家还用糖祭祀，意谓吃了甜，嘴巴甜，说的当然是动听的话了。也有的说，用糖祭灶神目的是为了粘住他的嘴巴，不让他乱说话。据说，用年糕祭灶也有“糊口”之意。这一切都是源于灶神是“一家之主”，人们之所以要祭祀他，当然有惧怕他的意 思。
相传本有皇帝命的罗隐当年也是被灶神奏上天庭才变成“金口乞丐身”的。民间故事是这样讲的：罗隐本有帝王命，未登上宝座前，母子二人以乞讨为生。罗隐的母亲脾气非常暴燥，有一次为罗隐去村里借物品而村人不借而大发雷霆，恶语谩骂说，如果罗隐日后能成大事，邻里的鸡犬都得见血。此话被灶神听到了，在年底回天庭时便向玉皇大帝告发。玉皇大怒，当即下令废除罗隐的帝王命。天兵天将立于云端要收回罗隐的帝王命，而此时罗隐并不知道自己有帝王命，他见天上雷雨交加，赶紧躲到了床底下，慌乱之中被尿壶堵了嘴，才留下“金口”。
在下洪一带还流传着另外一个故事，说梁山一百单八将本是具有帝王命的罗隐的部下，由于罗隐未当成皇帝，一百单八将最后也落个不好的下场。
灶神回天庭向玉帝汇报凡间事务后，便要回到凡间打理“政务”。在泰顺，迎接灶神回凡间的日子并不一致。有些地方是在腊月二十四送灶神回天，然后在腊月二十九迎接灶神回凡间。但绝大多数地方都是在正月初四这天迎接灶神。迎灶神的日子虽然有异，但迎灶神的场所却都是一致的，都是在宅子的二楼神龛中摆上三牲等物重新祭祀灶神，期望他在新的一年里能保佑家人平安。
肆 春联·门神·倒福
春联，起源于桃符。“桃符”是指周代始悬挂在大门两旁的长方形桃木板。据《后汉书·礼仪志》说，桃符长六寸，宽三寸，桃木板上书“神荼”、“郁垒”二神。“正月一日，造桃符著户，名仙木，百鬼所畏。”宋代，桃符由桃木板改为纸张，叫“春贴纸”。明代，桃符才改称“春联”。
山城泰顺，春联的内容非常丰富，可贴的地方也很多，可分为门心、框对、横披、斗方等。在很多地方还流行贴“花字”春联，所谓“花字”就是依据动、植物形体来书写。“花字”春联不仅字名内 容有喜庆内涵，而字之形体亦有吉祥的象征。
春节期间，还有贴门神的习俗。有的是贴门神画，简单些的则将门神的名字写在红纸上。山城门神信仰一般为神荼与郁垒，或秦叔宝和尉迟敬德。神茶、郁垒是传说中能捉鬼的神灵。东汉应劭的《风俗通》 中引《黄帝书》说：“上古的时候，有神萘郁垒俩兄弟，他们住在度朔山上。山上有一棵桃树，树荫如盖。每天早上，他们便在这树下检阅百鬼。如果有恶鬼为害人间，便将其绑了喂老虎。 后来，人们便用两块桃木板画上神茶、郁垒的画像，挂在门的两边用来驱鬼避邪。”到了唐代，又开始奉秦叔宝和尉迟敬德为门神。这当中有个故事，唐太宗李世民有一次心情不好，常常听到卧房外面拖砖掷瓦，鬼魅呼叫。闹得三十六宫、七十二院夜夜不安，他很害怕，把这事告诉了群臣。秦叔宝出班奏道：“臣生平杀敌如切瓜，收尸像聚蚂蚁，还怕鬼魅吗？愿和尉迟敬德全副武装立宫门外把守。”李世民同意，当夜果然无事。为了免除他们两人每天守夜不睡觉的辛劳，于是画两人全身像，手持玉斧，腰系鞭、链、弓、箭，威风凛凛，一如平时，贴在各层左右门上，邪祟从此绝迹了。后代沿袭这个办法，把二人画像也当了门神。
春节贴“福”字的习俗在山城泰顺较为普遍。“福”字一般写在红纸上倒着贴，取“福倒（到）了”之吉祥寓意。“福神”也是广受民间乡民崇拜的神灵。洋溪、洲岭等地有个传说，一个善良人连走霉运，便在腊月寒冬时一连好几天在树根底下祭祀福神，到了二十九晚，在回家的路上，他捡到了一罐银子。村里有个恶霸，施计骗走了善良人的银子后，也跑去祭福神，由于懒惰不想走路，便让人抬着轿子，自己则趴在轿中，伸出头来沿路寻觅银子，结果被路上的一块石头碰死了。第二天，那位善良人路经此地，没料到福神又将此块石头化成银子赠给了他。可谓是“善有善报，恶有恶报”了。
伍 祭百神·头轮香
我们把十二月称为“腊月”，是有其来源的。商朝时，曾把过年称为“祀”，即指在过年时要祭祀祖先和自然诸神，祭祀活动又称为“腊”和“蜡”。到了周朝，则把“腊”和“蜡”分开来了，“腊”指祭祖先，“蜡”则专指祭祀山川百神。到了秦始皇统一天下后，才把祭祀祖先和众神统称为“腊”。古人认为“万物有灵”，自然界的各路神灵各司其职。如此这般，不好好祭祀他们，必将影响到自己的生存劳作。所以，日常生活中，哪方面不顺了，备上供品祭祀一番，希望得到保佑，祭祀的日期并没有专指哪一天。不过，在腊月的二十九左右，家家户户必备牲礼对村内所有神灵进行祭祀。在受祭拜的神灵中，有具有一定声名广受各地乡民信仰崇拜的，也有的只是流行于地方之间的小神。
在泰顺，乡民们对有宫庙的神灵要用供品祭礼，没有神位的如门神、天地神等，则插几柱香代替。对于有宫庙或有宅户中有神龛的神灵，一般是在腊月二十九上午祭祀，如三魁要祭祀五显大帝、杨府星君，泗溪等地要祭陈十四娘娘，罗阳要祭千斤岩（灵石），筱村等地要祭忠训王，等等。祭祀祖先的供品要在锅中烧熟，而祭百神则可以用未下锅的祭品，其中缘由，流行于下洪等地的说法是，神有超自然的力量，可以把生的食物化熟了再吃，而阴界祖宗则没有这种“法力”，自然要烧熟了再吃。
白天的祭神活动，各地是纷繁不一，各路神灵也是行色匆匆，忙于赴宴而弄得不可开交。可是到了二十九日晚，情况就大不一样了，人们纷纷把祭祀对象转向了路头神。关于路头神的来历，也是说法不一，有的认为路头神是财神，而财神又分五路，掌管各种财务，所以民间都在二十九日夜里，到叉路口去祭财神，以祈财源茂盛、财运亨通。祭祀时，要在叉口处沿着每条路插“香”，将香火延伸到几十米外。而下洪一带的乡民则认为路头神指“相公爷”，是个乞丐头，手下有三十六徒弟，七十二徒孙，还有“街头牵猴先师”“街尾拉狗先师”“锁喉将军”之称。既是乞丐神，所以在祭祀时最利碰到乞丐，往往倾其所有祭品给乞丐，有的人还在身上准备红包相赠。
祭路头神，又最忌被路人撞见，才有在半夜祭祀的习惯。如果赶夜人远远看见有人在祭路头神，懂得其中的规矩的，就尽量少发出声音，就算跟祭祀人是亲友的，碰面时也是视如陌路人，各管各的。
除了在二十九日祭神灵以外，人们心里想，在当天祭祀的人这么多，神灵未必能记住我而授予福祉，便有了正月初一烧“头轮香”的习俗，认为能烧上第一柱香的，求福必多。烧“头轮香”的人惟恐迟于别人，往往在半夜就动身赶路。老者囿于脚力不支，无法山中寺院、“仙翁洞”去求神拜佛的，就到村里小宫小庙中烧“头轮香”。小宫庙中烧“头轮香”的人会少些，赶到大寺院中的烧香的则是另外一番景象了，往往是“途为之塞”，人多得“几无立身之地”，再加上香烟弥漫，呛得人直流眼泪。每一处宫庙，“头轮香”只有一柱，亦可谓是“僧多粥少”了，但烧“头轮香”却是人们对神佛虔诚的写照。
陆 除夕祭祖
除夕祭祖，这是流行于中国广大地区的年节风俗。人们认为，祖先的神灵会保护子孙，使之兴旺发达。另一方面亦来自传统伦理观念和道德观念中的“慎终追远”、“百善孝为先”的思想。古人的祖先崇拜主要表现在建庙立祠上，老百姓家中亦设有先祖神龛。每逢除夕，都要把二楼神龛中祖先神位前的香炉请到厅堂中，在八仙桌上摆起羹饭祭祀，以示孝敬和怀念。
除夕祭祖一般在下午举行。下洪等地的说法是下午属阴，而祖宗也是阴界的人，理所当然要在下午祭祖，如果在属阳的早上祭祖，祖宗是吃不了羹饭的。而交洋的曾氏却沿袭祖居地泉州的风俗，要在除夕上午祭祖，缘由是曾氏的先祖卒于早上。
祭祀前，同房派的人家各备一份羹饭摆在八仙桌上，一般有三牲福礼（猪肉、鱼、鸡蛋）、米饭、年糕、茶、酒等。祭祀食物也有讲究，龟湖的王氏不许用豇豆祭祖；下洪的徐氏禁忌用田螺祭祖，如果犯忌，后辈生孩子相貌将极其丑陋，目大如螺。在禁忌方面，下洪徐氏还有祭祖时不许小孩哭闹的讲究，这当中有个传说。相传在某年的除夕午后，徐氏的一个先祖便到阳间来赴宴了，可这家的男人在外还没赶回来过年，妇人正在厨房准备羹饭，小孩无人照顾而哭闹不停。这位祖宗便哄劝起小孩来。待摆上羹饭开始祭祀后，妇人又忙其他事情去了。这位先祖只好一边哄孩子，一边就餐。一柱香时间过去了，这位徐氏先祖此时还没吃饱哩。无奈羹饭已撤下，只好饿着肚子回去了。几天后，他托梦给阳间后人，交待以后祭祖千万别让孩子再哭闹了。
祭品的摆法，各地稍有差异。下洪贝谷要在八仙桌北边摆一只装满米的大碗，碗内置油盏，米中插香，大碗旁放两大碗茶。洋溪富家洋的庄氏族人，则在楼厅祭祖，祭祖有不摆筷子的习俗，因其祖上迁自平阳，据说此俗传自平阳。雅阳塔头底的季氏族人在祭祖时还要请出祖宗画像，挂在太师壁上，为庄重的祭祀活动添加了一份肃穆的气氛。
在点燃香烛后，要在酒杯上加上酒，然后每隔几分钟再加一次酒。一般要加三遍酒。有些地方也有加五遍酒的，认为“诗有八句成章，酒有五巡之礼。”
在龟湖郑家庄和仕阳溪东，除夕祭祖则合族到祠堂举行。这种浩大的祭祖场面，更能体现不忘祖宗功德、缅坏先辈的心意。到宗祠祭祖，大家都要衣冠整洁，举止得宜，以示对祖宗的尊重。
柒 年夜饭·消夜·烧年猪·守岁
除夕敬天地祖先之后，各家要摆“分岁酒”，又称为“年夜饭”。无论离家多远，都要想方设法赶回家乡和亲人吃上这餐“团圆饭”。在龟湖、洋溪等地，如果家中有亲人没能赶回家吃年夜饭的，家人依旧要给他留一个位置，摆上碗筷，意谓团圆。
山乡的年夜饭一般是祭祀过祖先的供品经加热后食用，如果是没有经过加热的供品，是不能食用的，否则视为不吉利。就餐时，有些地方还要请长辈先动筷，然后，晚辈后才可以食用。年夜饭还要诸多规矩，如食具禁忌掉在地上；要多讲吉利语，不能说晦气话等。年夜饭的饭菜不能一扫而光，全部吃完，必须得留一些到正月初二食用（正月初一吃素菜）。有些大户人家对年夜饭的菜肴还有许多讲究，如要有年糕（年年高）、菜头（好彩头）、鱼或者芋（年年有余）、汤圆（团圆），等等。
年夜饭过后，大概在十一、二点左右，还有一餐“消夜”。食物远没有年夜饭丰盛，但依然受到乡民们的重视，成为一个重要的春节习俗。“消夜”往往与“烧年猪”联系在一起，一边在火坑里“烧年猪”，一边烧“消夜”用的食物。关于“烧年猪”县内有多种说法。
除夕晚上，合家团聚吃年夜饭，民间在除夕晚上守岁时在灶前火坑（火塘）生炭火埋焚柴头，称做“烧年猪”。传说元朝时，老百姓痛恨统治者，以木头刻成地方官模样，埋于炭火中焚烧，咀咒统治者，从此流传“烧年猪”的风俗。其实，烧“年猪”的是为了埋火种，因为春节家家早起点灯焚香迎财神，怕找不到火种不吉利；而且火也是兴旺的象征，除夕守岁，屋子里点上灯，灶间火烧得旺，暖气溶溶，喻家庭兴旺发达。（周孺子《泰顺传统节日习俗》）
流行于下洪一带的故事是这样讲的，不知在什么朝代，朝延派下许多监工头，专门监督百姓的劳作。这些监工头非常恶毒。于是在八月十五日这天，大家通过送中秋饼（在饼中藏纸条）约定时间在腊月杀掉监工头。虽然杀掉了监工头，但对他们的的仇恨依然未解，于是人们又在除夕这天，取来树脑代替监工头的脑袋，压在火堆中烧到一定程度后，用灰土覆盖，一直烧到正月初一，表示对恶势力的不满和抗争。
洋溪一带关于“烧年猪”的故事是这样流传的，在古代，朝延曾派下许多王爷，每人分管九家伙食。一个王爷都有一把菜刀，百姓如果要生火做饭，都要向王爷请求借用菜刀。对于王爷的霸道，百姓们深恶痛绝，于是通过中秋饼传信，约定在腊月某天杀死王爷。
仕阳也有“烧年猪”的习俗，但却是乡民为了祈求神灵保佑来年家里养猪能长膘而产生的习俗。与其他地方的传说显然迥异不同。
“消夜”又与守岁联系在一起。人们在食用“消夜”食物的同时，就开始了“守岁”，往往是通宵达旦，彻夜不眠。守岁有两种含义：在年长的人来是“辞旧岁”，有珍惜光阴的意思；在年轻人来说，有为父母延寿的意思，凡是父母健在的人，都必须守岁。据另一种说法，守岁又叫“守天门”：“很古很古的时候，老天爷看到百姓十分贫苦，便在除夕夜岁交子时的那一刹那间，也就是新年旧岁相交的那一刹那间，打开天门，把天库里的金银财宝撒向人间。百姓必须在这一刹那间拾取，得失只在眨眼之间。早了没有，迟了这些金银财宝就变成了石块瓦片。凡是积善积德、替天行道的人，都有看见开天的机遇。”
如今，吃年夜饭和消夜的习俗还在继续延续，“烧年猪”和守岁的风俗已不多见了。
捌 压年钱·秧豆芽
据考证，除夕给小孩送压岁节的习俗，始于宋代。至清代，此俗达到最盛时期。送“压岁钱”的习俗，表示长辈对晚辈的祝福，寄托他们对儿孙的希望。亲戚朋友给人家的晚辈送压岁钱一般在除夕前，家里的长辈给儿孙送压岁钱则在年夜饭过后，有的递到小孩的手中，有的在小孩们睡着后，塞到他们的枕头底下。为什么要把压岁钱放在枕头下呢？据说，那是钱可以驱鬼避邪。除夕这天，由于阴间的鬼都到阳间来吃羹饭了，为了防止小孩受到鬼的侵扰，便在他们睡觉后，把压岁钱放在枕头下。
小孩们在过年时可以收到大人送的压岁钱，但许多穷苦人家由于欠债还不了钱而在除夕这天东躲西藏，到了半夜才敢回家。乡民们称之为“秧豆芽”。除夕是债主上门讨债的最后一天，一般来说，过了除夕就不许债主讨债。下洪贝谷的忠训庙里有一把铳，当除夕夜过去后，便有人到忠训庙放铳，铳一响，讨债人就得离开村子不许再讨债。仕阳、雅阳一带，穷人为了躲债，隐匿他处，债主上门讨债时，往往提着灯笼照明，就算时辰进入正月初一，如果灯笼不灭，意谓天还未亮，可以继续讨债。莒江一带，债主讨债时间则限于三更前，三更铳响后就不准再讨债。
人们为了在除夕这天躲债，还留下了许多有趣的谈资。在某村，有一户人家因贫穷还不了债，便躲在粮仓中。因为在方言中，“村”与“仓”谐音，债主来找人时，家人便说人在“仓”里，债主等了又等，不见人从村中回来，又问在村里哪户人家，家人说不知，反正是在“仓”里。债主等不住后，只好悻悻地走了。
另外还有一个故事。说一个人欠了许多债，自知在除夕无法还钱了，但债主肯定是要上门来要债的，便对债主说，你除夕来吧，我如数还给你就是。吃过年夜饭后，他便穿上大棉袄，手提火笼，到村口等着。债主入村后，见他站在村口，便问他这么冷的天怎么在这里站着，他说，某某人说好晚上还钱给我，我在这里等他送来的钱还给你呀，只是不知怎么回事，到现在还不来。于是，他俩就一起在村口左等又等，当然是等不到送钱人的，欠债人所说的送钱人根本就不存在，只不过是他捍造罢了。在这腊月的冰天雪地里，欠债人由于穿得暖和了，又手提火笼取暖，自然不太冷，债主却是被冻得受不了，于是对他说，你要是收到钱了就过几天送还给我吧，我就先走了。
玖 开门炮
正月初一大清晨，有放“开门炮”的习俗。《清嘉录》云：“岁朝，开门放爆仗三声，云辟疫疠，谓之‘开门爆仗’。”我们现在俗称的鞭炮，起源于古代的“庭燎”。庭燎指庭院的火烛。古时的烛，用竹竿或苇竿浇油而成，每烧到一定时刻，竿内空气受热膨胀就会爆裂，发出“噼噼啪啪”的清脆声响。由于“庭燎”所用的烛是竹或苇竿做成的，故后来有“爆竿”、“爆竹”等称。到了宋代，发明纸裹黑火药的“爆竹”。人们将“爆竹”用药线串联，因其形而谓之“鞭”，所以又产生“鞭炮”之谓。为什么又有“爆仗”之称呢？那是因为在唐代末年，官方开始把黑火药用于打仗。故从那时起，“爆 竹”又称为“爆仗”。
春节放鞭炮，据说是其发出的声响能驱散凶物。传说古时有一种恶兽叫“年”，非常凶残，每逢除夕便窜出山林吞噬人畜。人们发现，只要燃放鞭炮，“年”就可以被吓跑，所以便有了过年放鞭炮的风俗。洋溪流传着一个关于“开门炮”的故事。说是村内有一个穷人由于连年不顺，在除夕夜这晚为来年营生无着落而苦闷睡不着觉，于是在半夜到屋外放起鞭炮来。村里人都被吵醒了，都说，“穷鬼起来了”、“穷鬼怎么这么早就起来放鞭炮了”。结果，从那年开始，穷鬼真的“起来了”，遇到了贵人，做起了生意，家产日盈，彻底告别了贫穷。这个当年的穷人认为是得了左邻右舍的“好口彩”，而乡人们则认为那是穷鬼在正月初一一大早就起来放鞭炮，才家的。于是，从那以后，大家都在正月初一争相起早放“开门炮”了。
既名“开门炮”，正月初一开大门也是有讲究的。门要由长辈来开。在这之前，要根据长辈的出生年份和房屋的坐向来择定开门的吉利时辰。开门时，是先开左门扇，还是先开右门扇亦有讲究。龟湖一带，不仅要放“开门炮”，还要到地主宫内打起大鼓，称为“打头通”。
拾 拜年·祝寿
正月初一有到亲友家拜年的风俗。见面后互相拱手抱拳祝福对方，“新春快乐”、“恭喜发财”、“万事如意”等。有的晚辈还给长辈行下跪礼，表示对长辈的尊重。旧俗拜年的日子，还各有讲究，如仕阳、雅阳、龟湖等地，就有初一妇女不拜年的习俗。拜年大多都要拿些物品相赠，龟湖等地拜年时，都要以“长寿面”和年糕相赠。祝愿老人健康长寿，年青人事业顺利，“年年高升”。
关于为什么要在正月互相拜年，还有一则传说。相传古代有一种叫“年”的猛兽，专门在腊月三十晚上出来吃人。人们非常惧怕它，为了防止被“年”吃掉，人们腊月三十晚都紧闭门窗，在家里守岁。直到正月初一天亮后，大家才从屋里出来，见到左邻右舍、亲戚朋友都未受到“年”的侵扰而相安无事时，便互相祝贺。
如果是年前刚结婚的年青人，正月里，新郎就要去丈人家做女婿，所以县内很多地方又称女婿为“年婿”。“年婿”要担盂担到丈人家，盂担内放猪肉、干面、年糕等。在丈人居住的村子里，“年婿”要将盂担内的物品分给众亲戚，亲戚们要轮流请“年婿”吃饭。在有些规模较大，家族人丁兴旺的村子，还有一直请“年婿饭”到二月二的。
山城泰顺正月拜年还有另外一种内容，那就是祝寿，本质上与拜年相似，有些地方还有拜年即指祝寿的说法。祝寿是指人到了五十岁或五十岁以上，年龄又逢十的，如花甲寿指六十岁寿诞，古稀寿指七十岁的寿诞，耄耋寿指八十岁寿诞，这些寿诞比起被称为过五十岁“孩子寿”的要隆重些。因为过寿是指五十岁以上逢十而举行的，所以泰顺又称为“做十”。凡准备办寿酒的寿主，其女儿及嫡亲在上年腊月下旬先送猪脚或猪肉，至办寿酒日，再送寿面、年糕、寿字或对联及衣服鞋帽等。邻里弟兄多是数人合送一件礼物，如匾额之类。旧时，对富贵而寿高者，女婿或亲友常送金字匾额（俗称牌板）、金字联板，有的还为寿者撰寿序记入谱中。
在有些地方，祝寿又分为两种。一种是老年朋友们给过寿的寿星祝寿的，大家都提着火笼去祝贺，称为拜“火笼年”，过几日后，寿星要回请这些亲友。另外一种是晚辈向寿星祝寿的，主人就在厅堂摆起糖果桌，泡上糖茶招待。
在仕阳，村里众寿星还要会合起来，到各户人家回拜，称为“初一拜年初二还礼”。有些富裕人家为答谢大家，还要大办晚宴，烧几十个菜，一直吃到下半夜方休，叫做“暖寿”。
拾壹 正月十大生日
我们每个人都有自己的生日，但在正月初七这天，却是中国所有人共同的生日。不仅人有正月有这么一天共同的生日，鸡呀、狗呀，也都有它们的生日。在人生日这天，乡民们都要好好吃喝玩耍一天，更不会到田间劳作。鸡、狗生日这天，大概也就不会出现“鸡飞狗跳”了，人们不仅不能杀它们，而且要好好的“款待”一番，多喂些食物。这种习俗来源于女娲创世的传说。传说女娲创世时，先造了一些小动物。第一天造出来的是鸡，所以正月初一是鸡的生日。《问礼俗》中载：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为羊，四日为猪，五日为牛，六日为马，七日为人。”在泰顺，正月牲畜的生日有异于以上的记载，三魁一带的正月初一到初七分别是：“初一为鸡日，初二为狗日，初三为羊日，初四为免日，初五为牛日，初六为豕（猪）日，初七为人日，初八为谷日，初九为天日，初十为地日。”从中我们可以发现，少了马，多了免，这或许是跟山城泰顺没有养马的习惯有关系，而免子则是乡民们养殖的家畜，从而代替了马。
正月初七人日，亦称人胜节、人庆节、人七日等。据记载，汉朝开始有人日节俗，魏晋后始重之。人日这天，有的人家还要在居室内烧香，食俗方面，有吃长寿面的习惯。初八则是谷日，禁忌煮饭。初九和初十分别是天日和地日，天日亦是玉皇大帝诞辰，有斋天之俗。
人们还运用这十种事物来占吉凶，十种事物所代表的当天之阴晴，预兆十种事物的丰歉、荣枯等。此俗在《辽史》中有记载：“凡正月之日，一鸡、二狗、三猪、四羊、五马、六牛、七曰人日，其占晴为祥，阴为灾。”“人日”这天的阴晴最受人们关心，如果当日天阴，主不吉，家家户户就要烧香拜神佛，一直到二月二止，祈求平安顺利。
拾贰 岁时禁忌
在传统观念里，不同的节气有不同的情境变化，不论做什么事，都须遵循特定的要求，以达趋吉避凶、祈求福佑、万事顺利的美好意愿。岁时亦和其他节日一样，有着名目繁多的禁忌。
泰顺乡民几乎都有正月初一吃素的传统，或食年糕，或食汤圆等素食。如果要加油烧煮食物，也不能用猪油，得用菜油。流行于县内各地有一句俗语，叫做“初一吃素顶一年的斋戒”，此俗显然是受了佛家的影响。关于正月初一吃素，洋溪富家洋的庄氏人家有这样一个传说（附后）。
过年禁忌中，最基本的就是口忌了。在正月的头几天，大家的举止言语处处要注意，绝不能骂人，只能说吉利语。正月里，小孩子再不乖巧，父母也不能打骂，尤其是在正月初七人日这天。人日的源流可以与女娲创世的传说联系在一起。传说女娲创世时，在正月头七天，分别造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马、人，所以有初一不许杀鸡，初二不许杀狗等禁忌。正月初八、九、十分别是谷、天、地的生日，初八这天则不许煮饭，初九和初十不许在田间劳作和将秽亵之物暴露屋外等讲究。
岭北等地在初一这天还禁忌扫地，认为会扫去财运，过了初一后一直到初十，扫地时也要先在厅堂头往里边扫，禁忌往外扫。下洪则禁忌在初一的白天睡觉，犯忌将使使田坎倒塌。
在泰顺司前、仕阳、彭溪等地聚居的畲族乡民在岁时也有许多禁忌。除夕之夜，每个房间均要点灯一盏直至天亮。有的地方年三十晚还要挑一根椿木，放到灶里燃烧，到一定火候时，用柴灰掩盖着，做为大年初一的火种。这个火种禁忌在初一煮早饭前熄灭，否则会认为是不详之兆。畲族除夕必须扫地，初一至初四严禁扫地。初五早上扫地，把垃圾放在路口烧掉，叫做“送年”。春节、正月十五等日不准骂人，也不能到别人家去借用具、借火种和点灯。
附：洋溪富家洋庄氏正月初一吃素的传说
古代，有个姓庄的，是个有名的屠夫，人们称他为“庄屠”。庄屠的刀工非常历害，你要称一斤肉，他一刀下去，不多不少正好一斤。有一天，来了一个寻龙先生（阴阳师的别称），说要买一斤肉，庄屠一刀下去砍下一块肉递给寻龙先生，对方见他没过秤，就问，你怎么不称一称？庄屠说，我庄屠卖猪肉从不带秤，要是少了斤两，我补你一头猪。寻龙先生这才知道原来他就是有名的庄屠，于是他便在一边等庄屠卖完肉后，到他家吃晚饭。席间，寻龙先生问庄屠祖上可葬下坟墓，庄屠说，三餐难度，坟地都没寻，更是没钱建坟墓。寻龙先生说，那没关系，我教你一个地方，你只要把金瓶瓮埋在地里头就可，得了此地，明天正月初一你出村时遇到的第一个女子便是你的妻，日后家道更是兴旺。庄屠半信半疑，便也按寻龙先生意思做了。
第二年的正月初一，庄屠途经一尼姑庵，被一尼姑从门里泼出来的盆水淋了个落汤鸡。正月初一被人泼了一身水，是极不利的，正要发怒，突然想起寻龙先生的话来，虽然此人是我出村后遇到的第一个女人，但此地却是尼姑庵呀，先不理会这么多，进去评个理再说，正这般想着，住持出来了，得知庄屠被庵中的尼姑泼了水后，便唤出倒水的尼姑来，庄屠见此尼姑生得端庄秀丽，不免将寻龙先生的话说与住持听。住持一时为难，便问那个泼水的尼姑，此尼早时也是迫于家中无亲才出家，庄屠为人忠厚她也早有耳闻，正月初一泼了人家的水，又听了庄屠的一番话，便生了返俗之念，但是出家已好几年，一直吃素，总不能说断就断了佛家的斋戒吧，如何是好？住持见此姻缘许是天定，也就不反对她返俗了，对于斋戒，她说，你以后只要正月初一吃一天素便可抵一年。从那以后，庄氏后人正月初一吃素相沿成俗。
拾叁 龙凤狮子灯·木偶戏
山城泰顺在正月有舞龙等风俗，增添了浓厚的节日气氛，也是山乡百姓们一项娱乐活动。这种在正月演出的民间舞蹈的内容主要有舞狮、龙、八宝灯、龙凤狮子灯等，人员从三、四人到十几人不等，人数最多时可达20多人。除了演出人员外，还有吹打队（伴奏）、放帖人等。放帖人先到各村去发放红纸条，通知具体的演出时间，主人便要在厅堂放置红包，以作报酬。演出所得的报酬一般如数分发给演出人员。岭北等地所得的报酬则作为家族内修桥补路的经费。这种舞蹈队到达一个村庄后，首先要到宫庙演出，接着到村内年代最久的房屋（始祖屋）演出，然后依顺序到各家各户。
正月的各类演出，总的来说，舞狮者居多。“狮子”到达一座宅院后，先要在厅堂尾叩三个头，此时狮子不能张嘴，怕吓倒屋里的香火神。接着到厅堂中心转两圈半，然后依次到厅堂左前角、右后角、右前角、左后角，最后再到厅堂中央起舞，此种形式叫“五梅花”。舞狮动作有跌扑、翻滚、跳跃、搔痒、抓耳等。舞狮时乐队配以乡间音乐，乐声抑扬顿挫，动作协调合拍，生动活泼，维妙维肖。
舞龙的也为数不少，如仕阳，春节舞龙则是当地的重头戏。据记载，仕阳舞龙的祖师爷是大路头林茂博、林福牛父子俩。演出形式有开龙门、滚龙、戏珠、穿九州、洗龙段等。表演人数一般为10人，另有几个预备擎龙头的人。唢呐吹奏《将军令》等曲调，按锣鼓快慢节奏表演。后来，仕阳舞龙传到了早阳，早阳舞龙灯必先到溪东大路头表演，表示不忘师恩。仕阳舞龙以龙灯过仕水碇步时最为壮观，龙珠忽左忽右，龙头忽高忽低，龙段忽东忽西，随着乐队伴奏的加快，速度也越来越快，龙灯倒映水中，上下翻腾一片，煞是壮观。
岭北一带舞龙则先在屋前的天地坪起舞，首先在天地坪的四角，形式有点像打井，所以这种在正式演出前的仪式叫“龙天井”。
舞龙、舞狮的演出人员主要是县内，但在泰顺的周边地区如龟湖，因为与福建福安毗邻，也有从那边过来演出的，福安沙坑的“沙坑龙”在龟湖一带就很有名声。
八宝灯的内容出于神话。相传王母娘娘庆寿，大摆蟠桃盛会，邀八仙赴宴。龙王未被邀请，心怀不满，待八仙过海时，即兴风作浪，率虾兵蟹将与之搏斗，八仙乃各显神通，最后终于战胜龙王而欢快赴宴。表演形式为演员8人，以丝竹乐队伴奏民间小调进行表演。其起源，据传为清乾隆年间，罗阳一姓潘秀才，赴考落第后家居，见第六年元宵佳节游街只有舞狮、马灯，深感单调，遂与一木匠合作，以“八仙过海，各显神通”为题，采20多首民间小调配以唱词，教童男童女8人，用马灯步法，各执以道具边唱边舞，该节目长期流行于罗阳一带。
龙凤狮子灯流行于罗阳、下洪、岭北等地。演具采用龙、狮、凤、珠、牡丹各二，由12人分别扮演武生、小旦、兵卒、大花脸、小花脸形象。在丝竹锣鼓伴奏下，以舞蹈动作配合演唱进行。相传为下洪贝谷一富户徐承梅善作龙、狮、凤道具，初供小孩玩耍，后用以接神迎佛闹元宵。舞蹈场面近似于马灯。下洪龙凤狮子灯的演出形式有底罗城、外罗城、四角、交剪梢、九连环等。演出器具用用竹篾编成，外边糊上纸张，绘上图案，内置蜡烛。
木偶戏在泰顺流传历史悠久，约有600多年历史。明清时期较为盛行，至清代末期，全县约有120多家戏班，极大丰富了我县农村群众的文化生活。泰顺也因此被誉为“木偶戏之乡”。泰顺县木偶戏从业人员之多，演技水平之高，均属全省之首；并在闽东、浙南一带农村集镇享有较高声誉。
泰顺木偶多系提线木偶，头像每件高约30—50公分，由黄梨木雕成，分生、旦、大花、二花、丑等五种。木偶10多件为一组，经常更换服装、脸谱，可以变换出近百种角色。木偶的左手能上下挥舞，手指灵活自如。提线的装置视角色而定，一般的左手设三条，右手设五条（二条专使手指动作），双脚和胸腹各设一条，头部设二条，武生最多的设18条。木偶身上的提线都装置在一块板上，操作人运用手指的熟练动作，拨动木偶身上的提线，表演出各种细腻而富有真实感的动作。如文人执笔书写、武将拔剑撕杀、娘子梳妆打扮、妇人提壶倒水等；同时还能表现出喜、怒、哀、乐的表情。泰顺木偶戏早期都唱高腔，仅一人帮腔，没有乐器伴奏。以后流行唱乱弹、和调和京剧。从事木偶戏的艺人，不仅要有熟练的操作技术，而且还要会唱各种曲调，会讲10多种山区方言。木偶戏的传统剧目，短剧有《断桥会》、《快活林》、《狮子楼》等，长剧有《瓦岗寨》、《西游记》等。（夏碎香《泰顺提线木偶以及明代木偶遗物》）
春节期间，戏班演木偶戏一般由乡民集资邀请。有些做寿人为祝贺自己的寿诞，也慷慨解囊请来木偶戏班演出，供乡民们欣赏。春节木偶戏演出剧目有《陈十四传》、《大帝爷传》等。有些颇有财力的家族，还邀请两个戏班同时演出，看哪方的观众多过对方，称为“斗戏”。有的戏班还在正式演出结束后，让对木偶演出感兴趣的观众上台替代艺人表演，他们笨拙的手法和功底不深的唱腔往往引起台下观众的阵阵笑声，增加了节日的喜庆气氛。
拾肆 元宵
正月十五元宵节是新春第一个月圆之夜，又称上元节、灯节、元宵会。山乡百姓在元宵节举行的活动丰富多彩，使元宵节成为过年即将结束前的又一个年节高潮。
元宵节最热闹的活动莫过于闹花灯了，县内闹花灯习俗数三魁下武洋最负盛名。每年的元宵节，当地都要举行赏灯活动，远近乡民纷纷赶到下武洋观看火树银花的良宵美景，一时人山人海，呈现祥和、热闹、欢乐的节日气氛。
下洪贝谷村称元宵节为“元宵会”，届时村民到洪岭头关帝庙和忠训庙同时举行赏灯活动。关帝庙中有龙凤狮子灯的演出，锣鼓喧天，人声鼎沸。忠训庙中则举行“宫会”，由三十六人集资出钱，准备好三十盏灯笼，分别写上三十人的名字，这些灯笼经过祭祀后，提回家去，可保家庭平安。
三魁战州则于元宵日，在垂庆宫做“功德”（佛事），乡民云集，宫内摆满斋供，并搭一平台，台上以三叉竹架撑置三五个如小宝塔状的年糕，俗称“物”，最大的可达100余斤，“物”被视为功德道术施聚的精华，谁能获得，即运气亨通，万事迪吉。各村事先组织抢“物”队，当功德进行到傍晚时，三通鼓罢，一首事人上台把“推”倒于台下，抢“物”者遂蜂拥而上，互相争夺。得胜者扛着胜利品急回自己村里，把“物”切成小块分给各户。
罗阳交阳在元宵这天举行跑马灯表演，人数四、五人至十几人不等。夜幕降临后，沿村表演。村民们通过跑马灯表演，祈求是年风调雨顺，五谷丰登。
元宵节还有吃汤圆的习俗。元宵节吃汤圆（也叫元宵），意在表示一家人团团圆圆，和睦幸福。汤圆通常以芝麻、白糖、枣泥、豆沙等为馅，用糯米粉包成球状，或不包馅，用手搓成圆状，用水煮开后，吃起来软滑、可口。在山城泰顺，元宵节吃汤圆的风俗并不怎么流行，在仕阳一带比较重此风俗。
拾伍 二月二
过年一般从祭灶君，也就是腊月二十三（二十四）开始一直到二月二为止，过年高潮部分当数腊月二十九到正月十五元宵节。元宵后的过年气氛已如强驽之末。元宵至二月二，县内各地由于习俗的差异，又分别有不同的节日，如罗阳交洋，正月十三和正月二十二是家族神广泽圣王和广泽圣娘的生日，要举行祭祀活动。雅阳、洋溪等地有留“年婿客”一直到过了二月二为止，意谓过了二月二，也就过完年了。
二月二风俗活动较多，又有踏青节、春龙节、龙抬头日之称。此俗唐代已有记载，白居易《二月二日》诗：“二月二日新雨晴，草牙菜甲一时生。轻衫细马青年少，十字津头一字行。”泰顺乡民在二月二这天要祭祀土地神（二月二是土地神的诞辰日）和吃芥菜粥。土地神简称“土地”，又称“土神”、“福德正神”，俗称土地爷”、“土地公公”，为守护地方之神。新的一年对于世代以种地为营生的山城乡民来说，尤其重要，春耕秋收，为了能五谷丰登，当然得好好祭祀这位掌管土地的神灵。
二月二吃芥菜粥不仅是泰顺有此俗，亦是温州各县广为流传的习俗，不同的是，有些地方是做“芥菜饭”，而泰顺则将芥菜和米煮成粥，有“吃了芥菜粥不烂毒（不生疥疮）”的说法。据今时研究，芥菜含有大量的叶绿素及维生素Ｃ，经常食用富含叶绿素及维生素Ｃ的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。故“吃芥菜粥不烂毒”有它的科学之处。
在二月二这天，乡民们一是要祭土地神，二是要食芥菜粥，祭土地是希望土地神能保佑田产丰收，吃芥菜粥是希望身体健康。也许这对乡民们来说，是两样最宝贵的生存“资本”了吧。只是，祭神求保佑是一种缺少科学知识的信仰而已，而吃芥菜粥却是有它的科学依据的。
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